2018年3月28日水曜日

いよいよ今年も始まります♪ 播種・育苗の準備中です!

待ちに待った春が、ここ早川谷の奥、上早川地域にもやってきました!
私たち東山ファームも、 播種・育苗の準備に大忙しです。
2000メートル級の山々に囲まれた早川谷。
雪解け水は「ふわぁ~なんですか、この冷たさ!!」と思わず声が出てしまうキンキンの冷水、そして見とれる美しい透明度。
東山ファームのお米は、この水で磨かれるのです。
4月に3回に分けて播種した育苗箱をハウスに運びます。
この稲の苗がとってもかわいくて、きれいなんです。
苗が成長していく様子をこれからご紹介していきます!
お楽しみに(#^.^#)

2018年2月12日月曜日

スイスの和食紹介プロジェクトサイトに掲載されました。

寒い日が続いていますね。
私たち東山ファームも周囲は雪・雪・雪。累積で3メートルは超えていると思います。
周りの山々も雄大な姿を見せてくれています。
この厳しくも凛々しい冬の季節もまた、東山ファームのお米を美味しく、素晴らしく育ててくれる自然の贈り物なのです。

さて、今回のお知らせは、外国(スイス)のサイトデビューについてです!(#^.^#)

このブログでも時々紹介させていただいているスイス人ミュラーさん。
ミュラーさんが中心で活動中の寿プロジェクト(日本の和食・文化を世界に紹介する活動組織)。ここのサイト(ホームページ)がオープンしました。
このプロジェクトに協力させていただいている私たち東山ファームも、パートナーとして掲載されています。
 寿和食プロジェクトトップ
↓クリック♪
いよいよ今年から本格的に、私たちのお米のストーリー(田植えから稲刈りまで)、そしてお米の美味しさを外国の方々に紹介していくツアーがはじまります。
早川渓谷の大自然に育まれる本当においしいお米。多くの皆様方に知っていただきたいと願っています!

2017年12月12日火曜日

いまなら(12月22日 金曜日まで)米粉1袋をプレゼント 本当においしいお米をこの機会に!

期間限定!
12月22日(金)まで
お米ご購入のお客様に
米粉1袋(200g)プレゼント!

みなさま、いつも東山ファームのお米を選んでいただき、本当にありがとうございます。
私どもは、早川渓谷の上流、この圧倒的な豊かな大自然に育まれたお米を、心を込めて扱わせていただいております。
日ごろの感謝を込めて、お米ご購入されたお客様に東山ファームの米粉を一袋サービスさせていただきます。
どうぞ、この機会に一度食べたらやめられない、自慢のお米と、そのお米100%の米粉をご賞味くださいませ!

東山ファームの米粉について!
新潟県糸魚川市の早川渓谷。ここの圧倒的な自然豊かな上流域で育まれた東山ファームのお米100パーセントの米粉です。
しっとりモチモチ、さっくりカリカリ。様々な食材との相性も良く、カロリー控えめ。
小麦アレルギーの方にも安心して食べていただけます(グルテンフリー)。
どうぞご賞味ください。

※500gより多いサイズもご用意できます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
東山ファーム一同

2017年12月8日金曜日

ヨーロッパで出版された食材紹介書で、東山ファームのお米が紹介されました!

お歳暮のこの時期(12月22日まで)
米粉1袋をプレゼントしています。
数か月前にスイスの料理専門著作者の方々が私たち東山ファームを訪問されました。玄米を生でボリボリと食べて「おいしい!」とおっしゃっていたのが印象的です。
先日、ヨーロッパで出版された本で紹介されました。

私たち東山ファームのお米は、まだまだ全国的には知られていませんが、東京卸の5つ星マイスターが絶賛し、日本食通の外国人の方々の訪問も絶えない、自慢のお米です。


一人でも多くの方に味わっていただけるよう、これからも心を込めてお米を育てていきたいと思います。

お歳暮のこの時期(12月22日まで)、米粉1袋をプレゼントしています。

 ご購入はこちらをクリック!
是非この機会にご賞味くださいませ!(東山ファーム一同)

2017年11月16日木曜日

私ども東山ファームの29年度生産米について

ご報告が遅くなりましたが、農薬試験についてです。
10月に農薬試験を実施したところ、250種類すべてにおいて検出されませんでした。
今年度のお米も、どうぞ安心してお召し上がりください。
大自然に磨かれた自慢のお米、是非お試しください。
↓通販サイトへはこちらの画像をクリック!
 東山ファーム通販サイト

2017年11月10日金曜日

私たち東山ファームは、地域の農業発展に貢献します!

東山ファームがある早川渓谷上流は今が紅葉のピークを迎えています。
稲刈りも終わりが見えてきた先日のこと、地元地域で米づくりを始めている方が脱穀にやってこられました。
手植え、手刈り、はさがけまで終わって、脱穀が出来る所を探しておられました。
私たち東山ファームは、地元でがんばる、様々な形で「農」を志す方々を応援して行きたいと思っています。
小さな規模の「農」から、機械を使った大規模な「農」まで、地域の皆様にとって私たち東山ファームができるサポートをさせてください。
※下は籾摺りの機械です。
この豊かな大自然に恵まれた早川谷の大地で「農」を希望されている方々のサポートを喜んで行います!
都会に住む若い方々にも是非一度、この素晴らしい早川谷に来てみてほしいです。
この大地で一緒に農業を志す方をお待ちしています!

2017年11月5日日曜日